Pasta med räksås och grädde

I min värld är skaldjur en riktig njutning och då denna sås går snabbt och enkelt att göra serveras den ganska ofta här hemma. Koka gärna en fond på räkskalen

IMG_8441

  • 0,5 kg räkor  med skal
  • olja
  • 6 salladslökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2, 5 dl vispgrädde
  • salt och svartpeppar
  • fettuccine

Koka pastan och skala räkorna. Hacka salladslöken och pressa vitlöken. Stek löken i  oljan på svag värme tills den börjar mjukna (någon minut). Tillsätt grädden och låt såsen koka tills den tjockna.

Tillsätt räkorna i såsen och smaka av med salt och grovmalen svartpeppar (fortsätt inte koka såsen för då kommer räkorna bli sega)

Servera tillsammans med fetticcine och en god sallad

Annonser

2 thoughts on “Pasta med räksås och grädde

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s