Recept, pasta med kallrökt lax och babyspenat

Nu när det är läge att använda upp resterna av julmaten passar det ju utmärkt att koka en pasta med kallrökt lax. Jag brukar göra den lite olika varje gång beroende på vad jag har i kylskåpet, idag använde jag till exempel grädde och fryst spenat men här kommer ett enkelt och jättegott recept som jag provade fram tidigare i höstas.20151228_174409

Pasta med kallrökt lax och babyspenat

  • olja att steka i
  • 0,5 st purjolök
  • 1 påse färsk babyspenat
  • 150 gram philadelphiaost
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk pressad citron
  • 200 gram rökt lax
  • svartpeppar och salt
  • 4 port tagliatelle

Börja med att koka upp pastavattnet och koka pastan.

Hacka purjolöken och fräs den på svag värme i oljan i en stekpanna. Tillsätt babyspenat, philadelphiaost och matlagningsgrädde och låt det koka upp. Tillsätt laxen och smaka av med salt och peppar.

Servera med tagliatelle

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s