Nu är det dags för kjolar!

Nu när våren kommit blir jag så sugen på blommiga kjolar som man blir glad av!

Hade jag haft figur för det hade jag omedelbart beställt denna läckra kjol från Lipsy! Den finns hos Nelly för 299:-

415284-6469_2

Bilden ovan tillhör Nelly

Kjolen nedan kostar bara 149:- på Gina Tricot och har en sån söt klockning

67435964003_m

Bilden ovan tillhör Gina Tricot

 Kjolen nedan kommer från H&M för 149:- och den kan jag klart tänka mig som ”vardagskjol”.

hmprod

Bilden tillhör H&M

Annonser

Dagens matinspiration, vildsvinsfärsrulle med kantarellfyllning och rosepepparsås

Mannen hittade ett så himla gott recept på Coop som jag bara måste tipsa om: Vildsvinsfärsrulle med kantarellfyllning och rosepepparsås.

IMG_0472

Månskensbonden gjorde dock inte gratängen då det inte fanns några jordärtskockor på affären men det funkade alldeles utmärkt med färdig potatisgratäng.

Inspiration, cupcakes med kardemumma och päron

Till Egons namngivning gjorde jag cupcakes med smak av kardemumma och päron. Då detta var ett projekt som skedde sent kvällen innan med det som huset hade att erbjuda kom jag på att man kanske kunde smaksätt cupcaken med Min frukt päron. Det funkade utmärkt! Gästerna åt iallafall väldigt bra av dem 🙂

min-frukt-apple-paron-90g-468x468

Jag använde ett recept med smak av kardemumma från Årets bak och dessertmästare 2012 till själva ”muffinen”

IMG_8470

 

Frosting

  • 50 gram smör
  • 100 gram philadelphiaost
  • 250 gram florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • min frukt päron
  • några droppar grön karamellfärg

Vispa smör, ost och socker smidigt. Smaka av med min frukt päron. Om du vill tillsätter du sedan karamellfärg för roligare färg

Spritsa snyggt på cupcaken

 

 

 

Dagens inspiration, bjud nära och kära på något gott!

Eftersom våra grannar är de bästa och alltid ställer upp bjöd vi dom idag på en lyxig trerätters-middag

Till förrätt gjorde månskensbonden pilgrimsmusslor med grön sparris och balsamico. Då vi aldrig hade provat pilgrimsmusslor förut kändes det skoj, men tyvärr var vi fyra ganska överens om att pilgrimsmusslor är överreklamerat 😦

DSC_0413

Men dock, om ni gillar pilgrimsmusslor rekommenderas receptet för smakerna tillsammans blev väldigt gott, det var vi som tyckte att pilgrimsmusslan var överreklamerad.

 

Till varmrätt serverade jag en älg-file Wellington med potatispure. Jag tänker dock inte bjuda på någon bild då den är uppskuren då det är ett moment jag alltid misslyckas med. Är det kanske någon av er läsare som har tips på hur man lyckas när man skär den??

DSC_0415

Efterrätten var en riktig höstklassiker smulpaj på äpplen med hemmagjord vaniljsås

DSC_0417

Hoppas ni hittar inspiration!

Inspiration, smörgåstårta på en måndag

Idag har det varit en regnig och tråkig måndag, så då är det väl läge att fira med en smörgåstårta.

image

Denna är en skaldjurvariant och receptet hittade jag hos Kryddburken.se

Jag valde att använda ägg som garnering istället för ost och den ena påsen räkor jag hade köpt var rejält frysskadad så det fick bli mera lax och körsbärstomater.

Detta är den tredje smörgåstårtan jag har gjort i mitt liv då jag personligen inte är så förtjust i smörgåstårta, men va roligt det är att göra dem 🙂

Recept på rabarbersylt med smak av kanel

IMG_7728

Rabarebersylt

  • 500 gram rabarber
  • 500 gram syltsocker
  • ca 1 tsk kanel

Skär rabarbern i 1/2 cm stora bitar.

Sterilisera burkar genom att stoppa in dem i ugnen på 100 grader i 15 minuter och koka locken i en kastrull med vatten någon minut.

Koka försiktigt upp rabarber och syltsocker under omrörning. Låt sylten koka tills rabarbern är mjuk. Skumma av noggrant. Smaka av sylten med kanelen.

Häll omedelbart upp sylten i de varma burkarna, skruva åt locket hårt och vänd burken upp och ned tills den har kallnat.

Recept på jordgubbstårta med rabarbercurd

Här kommer receptet på jordgubbstårtan jag gjorde till mannens födelsedag. Orginalet på rabarbercurden kommer från Dansukker men jag har gjort några mindre justeringar.

IMG_7753

Ni vet väl om att ni kan skriva ut receptet väldigt smidigt med hjälp av Easyprint. Klicka på inlägget, under inlägget hittar ni då en liten ikon som heter Print Friendly. Då kommer det öppna sig en ny sida där ni själva bestämmer vilken del av receptet ni vill skriva ut, ni kan till exempel ta bort bilder eller denna text 🙂

Här kommer iallafall receptet

Tårtbotten:

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl kokande vatten

Klä en springform med bakplåtspapper, smörj in formen med lite smält smör för att få papperet att fästa.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke. Sikta detta genom en sil i äggsmeten och rör ned det väldigt försiktigt. Rör ned vattnet.

Grädda i 175 grader cirka 30 minuter tills kakan är klar. Låt svalna och skär sedan i tre lager

Rabarbercurd

  • 250 g rabarber
  • 0,75 dl vatten
  • 1 dl syltsocker
  • 1 ägg
  • 25 g smör
  • ev några droppar röd karamellfärg

Skär rabarbern i små bitar. Koka upp vatten och rabarber i 15 minuter tills det blivit helt mjukt. Låt svalna något innan du fortsätter till nästa steg

Vispa upp äggen och tillsätt dem i rabarberkompotten. Pressa kompotten genom en sil i en ren kastrull. Tillsätt syltsocker och sjud under omröring i 2-3 minuter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Sätt kastrullen i en skål med kallt vatten och vispa med elvisp tills curden svalnat av.

Om du liksom jag har tråkig färg på rabarbern kan man nu tillsätta några droppar röd karamellfärg för att få en fin färg på curden. Låt den sedan stelna till i kylskåpet

Gul kräm

  • 4 ägggulor
  • 0,75 dl socker
  • 1 dl grädde
  • ev 1 krm vaniljpulver eller vaniljstång
  • 125 gram smör

Sjud försiktigt upp äggulor, socker, grädde och ev. vaniljpulver i en kastrull under omröring. När den tjocknat tar du av den från värmen och rör försiktigt ned smöret. Rör någon gång medans du låter den svalna.

Dekoration:

  • 4 dl vispgrädde
  • jordgubbar
  • citronmeliss

Lägg upp den första botten och bred på rabarbercurden. Lägg på nästa botten och bred på den gula krämen. Lägg på översta lagret.

Dekorera tårtan med vispad grädde, jorgubbar och citronmeliss.

IMG_7752